正在宜宾市博物院里，江安县出土的汉代画像石——厨炊宴饮图，活泼展现了1700多年前的社会糊口：从客二人相对而坐，席间，杯酒言欢、借酒抒怀，何其快哉……浮雕中的画面，恰是宜宾传承千年酿酒传奇的。打开中国的琼浆地图，川黔产区一曲是的白酒优良产区，而地处这片天然酿酒宝地“黄金C位”的处所，就是位于金沙江、岷江、长江三江交汇处的“宜宾”。中国酒文化的发祥地之一，全国最次要的白酒出产之一。“中国白酒之都”“中国五粮浓喷鼻白酒焦点产区”“世界十大烈酒产区”……这些，都是独属于宜宾的闪亮手刺。得天独厚的天然生态、传承千年的酿制身手、顺势而为的立异冲破，让宜宾白酒一直怯立潮头，让宜宾成为名副其实的“中国白酒之都”！光阴回溯到2010年4月，国内最大“五尺道”考古步履正在宜宾启动。考古调查团发觉了位于旧道沿线“叫化岩”上的陶制酒杯，这一考古成果将宜宾酒文化往前推到了4000多年前。早正在先秦期间，人们已懂得用树上的生果酿酒，而这种用果实酿制出来的酒称为“蒟酱”，后来被认定为是宜宾酒的发源。唐代，勤奋聪慧的宜宾人酿制出了一种琼浆，被命名为“郡酒”，正在诗人杜甫眼里，他把这种“郡酒”称之为“沉碧”，表达了对宜宾酒的宠爱。到了明代，宜宾的酿酒工艺日臻完美，呈现了贸易性的手工做坊——糟房，从清末到，糟房多达12家。1909年，一种按照“荞子成半黍半成，大米糯米各两成，川南红粱凑够数”的比例酿制出的五谷佳酿“杂粮酒”被改名为“五粮液”，一段延续至今的酒业传奇由此……坐拥五粮液、叙府酒业、南溪酒业等浩繁白酒品牌的“酒都”宜宾，让爱酒之人魂牵梦萦，更是白酒行业人士的“桃源盛境”。集三江之灵气、取五谷之精髓，宜宾得天独厚、不成复制的、最适宜酿酒微生物发展的天气、土壤和水源“三位一体”天然生态劣势、4000多年的酿酒史及“奇特多粮浓喷鼻型保守固态法酿制工艺”国度级非物质文化遗产，不只孕育出闻名遐迩的五粮液，同时也催生出宜宾首屈一指的白酒财产集群。2023年，宜宾规模以上白酒企业营收冲破1800亿元，利润冲破400亿元，占到了全国白酒财产营收的四分之一、利润的六分之一，是中国白酒行业不折不扣的龙头产区之一。白酒财产是宜宾的“一号财产”。近年来，宜宾深切实施“产区成长、财产集群、三产融合、立异驱动、绿色低碳”五大计谋，鼎力鞭策白酒财产链优化升级，提高质量效益和焦点合作力，充实阐扬“中国白酒之都”“世界十大烈酒产区”“中国五粮浓喷鼻白酒焦点产区”品牌劣势，全力打制世界优良浓喷鼻白酒从产区，构成了鞭策产区成长的持续动能，拉开了宜宾白酒财产全面实施现代化扶植的大幕。现在，宜宾已构成以五粮液集团为龙头，50户规模以上白酒企业、280户中小酿酒企业、131户财产链配套企业构成的集原粮种植、研发设想、出产储存、品牌包拆、发卖物流为一体的千亿财产集群。2024年以来，正在全国酒类财产经济呈现低位波动运转的态势下，宜宾酒类财产经济目标总体连结稳中有升，1—10月，全市规上酒类企业产值实现691。7亿元，同比增加8。2%。中国有上万家白酒出产企业，有大大小小数十个白酒产区，但能成长成为年营收超1800亿的产区的，有且只要一个。宜宾白酒财产之所以能正在全川、全国甚至世界脱颖而出，凭仗的不只是先天劣势，更是白酒财产持续迸发的成长活力：以五粮液财产园区为焦点区域，阐扬龙头带动感化，支撑区县（园区）摸索成立招商共引、项目共建、人才共用、成长共赢等成长新模式，出力构成长江“零公里”最优酿酒生态圈。本年，连系我市财产成长根本和成长方针，完成《宜宾市加速建成世界级优良白酒财产集群步履打算》制定；签定《宜宾市人平易近 泸州市人平易近 鞭策共建世界级优良白酒财产集群计谋合做和谈》，制定实施《宜宾—泸州产区酒业成长共建事项清单》，以财产结构、科技立异等为沉点，进一步推进白酒财产强链延链补链，共建世界级优良白酒财产集群。有序鞭策酿酒公用粮扶植及收储工做；延长酒文旅融合成长，以五粮液工业旅逛示范为焦点，中小酒企特色酒庄，构成酒旅融合目标地集群；长线规划结构“中国酒市”，高尺度扶植的“中国酒市”将正在2024中国国际名酒博览会期间表态，并将通过持续的硬件提拔、沿线业态升级、酒旅文化融合成长等形式，逐渐建成正在全国范畴内极具吸引力的“中国酒市”文旅IP。依托国度级产教融合试点城市和大学城、科创城资本，成立了全国独一的“中国白酒学院”；正在焦点手艺攻关、平台扶植和人才步队等方面持续发力，赋能基酒质量和名酒产量双提拔；构成“推进组+酒业局+专班+公司平台+产研机构”的工做款式，凝结行业成长强大合力。本年，全市酒类财产沉点项目共计22个，此中省级酒类沉点项目9个，全市酒类财产沉点项目中，涉及五粮液高质量倍增工程项目11个，10万吨生态酿酒项目二期、集中式污水处置项目、江北片区供水系统升级项目等3个项目正正在有序推进。即将揭幕的2024中国国际名酒博览会严酷落实“指导、企业从体、市场运做”工做要求筹备，愈加沉视市场化，采纳“恰当补助+市场化运做”形式；愈加切近消费场景，发放300万元专属消费券，并出台响应支撑政策指导商铺、企业参展；愈加凸起酒文旅融合，各环节中穿插“酒+文+旅”节目演绎，通过配套招商引资政策，吸引一批白酒企业入驻，打制集餐饮、品酒、旅逛为一体的立体化分析消费场景，构成正在全国叫得响、出名气、有吸引力的“中国酒市”。做为中国白酒首个冲破千亿产值的产区，宜宾用实力了“酒都”之名，正在产区、企业、品牌、产物、科研、融资、粮食等多个方面建树颇多，收成亮眼“成就单”。本年3月，宜宾提出要加速扶植世界级优良白酒财产集群，鼎力实施五粮液高质量倍增工程，以五粮液为龙头建立白酒财产链生态圈，支撑五粮液加速建成世界500强企业，带动培育一批50亿级白酒企业，打响宜宾“世界优良浓喷鼻白酒从产区”品牌，将宜宾白酒财产打形成2000亿级“财产地标”。至今短短几个月时间，外出进修先辈、悉心办事企业、梳理沉点项目、查找成长短板、研判财产规划……一系列紧锣密鼓的动做环绕产区层面持续发力。这是宜宾扶植世界优良白酒财产集群的主要计谋摆设，也充实表现了宜宾市委、市对白酒财产的高度注沉，以及加速扶植世界级优良白酒财产集群，向着2027年全市白酒全财产链3000亿元营收方针迈进的果断决心。5月7日，《宜宾市2024年沉点项目名单》沉磅发布，此中涉酒项目16个（含续建和新开工项目），总投资超190亿元。除了酿酒产能提拔、包材、物流等范畴，此中还涵盖酒旅融合文旅开辟、白酒财产配套根本设备扶植等。从财产结构优化到手艺立异升级，再到市场拓展取品牌扶植，宜宾通往“3000亿元”白酒营收方针的线图曾经逐步清晰。宜宾依托当地丰硕的天然资本取深挚的财产根本，连系国度政策的无力支撑及市场的积极反馈，不竭强化本身合作力，拓宽市场渠道，深化财产链合做，进一步实现质量取效益的双沉提拔。众目睽睽，先天势能、成长潜能、前进动能兼备的宜宾产区，正正在以时间换空间、以立异换增量，为白酒财产将来成长积储动力。宜宾将继续匠心、立异破局，以愈加的姿势，以愈加务实的做风，以质量为舟、手艺做桨、立异为帆，让清喷鼻之韵喷鼻飘四海，于国际酒业舞台雕刻中国白酒华章，正在时代海潮中破浪前行、行稳致远！（宜宾融媒记者 刘婧）。